Z czym to się... myje? cz.1 Kuchnia i części wspólne

Jak skutecznie i profesjonalnie zadbać o restaurację?

W lokalach gastronomicznych utrzymanie czystości jest szczególnie ważne, ponieważ jest to miejsce, gdzie ludzie jedzą i spędzają czas. Aby pozbyć się wszelkich zanieczyszczeń i bakterii, trzeba zastosować profesjonalną chemię czyszczącą, produkty do utrzymania czystości powinny być dobierane odpowiednio do poszczególnych pomieszczeń w lokalu. Chemia do mycia powierzchni, które mają kontakt z żywnością, musi mieć odpowiedni skład, aby zapewnić bezpieczeństwo klientów.

Czego najlepiej użyć do czyszczenia kuchni?

• Jet – skoncentrowany środek radzący sobie z zabrudzeniami o odczynie zasadowym. Używany do różnych powierzchni kuchennych, najczęściej do ścian i podłóg. Walka z zatłuszczonymi ścierkami czy fartuchami to może być prawdziwa zmora! Nasza rada? Dodaj około 5 ml środka JET do prania żeby pozbyć się wielu uciążliwych zabrudzeń.
• Food Service 5000 – to silny preparat czyszczący, który doskonale poradzi sobie z trudnymi zabrudzeniami, w tym m.in. z plamami tłuszczu i przypaleniami. Jego właściwości myjące są niezwykle cenione przez profesjonalistów, ze szczególnym uwzględnieniem sektora restauracyjnego i produkcji spożywczej. Jego silna i skoncentrowana receptura poradzi sobie z plamami, jednak nie zniszczy mytych powierzchni. Dzięki temu FOOD SEVICE 5000 może być z powodzeniem wykorzystywany przez profesjonalistów oraz w warunkach domowych.

Jakie preparaty stosować na sali restauracyjnej i zapleczu?

• Food Service Disinfectant – ma działanie bakteriobójcze, grzybobójcze i wirusobójcze. Jednocześnie czyści i dezynfekuje daną powierzchnię. Może być bezpiecznie stosowany do mycia blatów i przedmiotów mających bezpośrednią styczność z żywnością. Nie wymaga spłukiwania.
• Office Clean – gotowy do użytku preparat do mycia mebli, powierzchni drewnianych i z tworzyw sztucznych. Idealny do codziennej pielęgnacji stolików, krzeseł, barów czy urządzeń elektronicznych (kasy, komputery, monitory). Pozostawia przyjemny zapach i zabezpiecza przed szybkim osadzaniem się kurzu.
• Quato 78 Plus –Środek myjąco-dezynfekujący o szerokim spektrum dezynfekcyjnym. Doskonale radzi sobie z wirusami, w tym z wirusem SARS-COV-2, którego skutecznie zabija już w ciągu 1 minuty, co w obecnych czasach, jest szczególnie ważne. Dokładnie zdezynfekuje stoły, drzwi, klamki oraz powierzchnie barowe. Ponadto, co bardzo istotne w branży gastronomicznej, neutralizuje przykre zapachy.